酸奶可以降低患乳腺癌风险

乳腺癌是危害女性健康的最常见恶性肿瘤之一。我国乳腺癌发病率高居女性癌症之首，专家解释，乳腺癌发展相对比较缓慢，如果早期做好预防，能有效降低乳腺癌发病率。 

荷兰癌症基金会和一家毒理与营养学研究所共同进行了一次流行病学研究。研究发现每天摄入适量含乳酸菌的食物可以起到预防乳腺癌的作用。研究人员将被调查的妇女分为两组。第1组妇女每天坚持喝250毫升的酸牛奶，第2组完全不喝酸牛奶。研究结果显示：第一组妇女患乳腺癌的几率比第2组妇女低50%。这一研究证实了经常饮用酸牛奶可以有效地预防乳腺癌。

酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌。它们所生成的产物可以影响人体内的肝肠循环。而肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收。如果肝肠循环受到影响，就会减少人体对脂肪的吸收。如果能每天喝一杯酸牛奶，女性朋友患乳腺癌的风险将大大降低。

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