脂肪肝患者要少吃水果

脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。大家对脂肪肝都不陌生，且每年脂肪肝患者都在增加。有很多人去医院检查，检查报告里会写：脂肪肝，或轻或重。 

有报告显示，脂肪肝患者吃大量的水果会加重脂肪肝。水果最大的问题，就是含有大量的果糖，果糖的代谢路径比较特别，恰恰好跟酒精一样，只能在肝脏中进行。所以吃进大量水果后，水果里的果糖随着血液流进肝脏，其中一部分变成能量，多余的会在代谢过程中产生尿酸、脂肪与胆固醇。经过一连串化学作用，果糖成了甘油三酯，并以脂滴的形式，留在肝脏里，形成脂肪肝。

因为果糖的代谢并非靠胰岛素控制，而是由肝脏负责，会转化成脂肪，多吃会容易累积脂肪，导致脂肪肝。果糖是一种单糖，在自然界中主要存在于水果和蜂蜜等食品中。果糖还有一些其他副作用，科学家发现，果糖对现代重大的流行病包括癌症、心脏病、高血压、肾功能损害等都能产生诸多影响。

因此脂肪肝患者要尽量减少水果的摄入，增加蔬菜的摄入，蔬菜中含有丰富的、人体所需的多种维生素、纤维素、无机盐以及微量$素铁、钙、铜等，蔬菜能够协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用。

另外，脂肪肝如不及时治疗，部分病人可经由脂肪肝性肝炎发展为肝纤维化或肝硬化。研究表明平均每年有10%左右的脂肪肝发展为肝硬化。严重者还会诱发肝癌。了解更多肝硬化的药物信息，患者可以咨询医伴旅。