预防癌症吃三笋

在我国，肝癌是最常见的恶性肿瘤之一，其发病率近年来逐渐上升。大家都知道癌症治愈是很难的，因此大家要在癌症发生前就做好预防。那么在日常生活中要怎么预防肝癌呢，饮食合理会起到预防癌症的效果，下面跟随小编一起来看看吧。

三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。三种笋联合起来吃，能防肝癌。先用竹笋排毒，接着吃莴笋养肝，最后用芦笋阻断癌细胞。

1、竹笋： 

竹笋味甘、性寒，能化痰理气，清热除烦，通利二便，所以有“宽肠菜”的美誉。竹笋预防便秘，有效预防结肠癌的发生。

竹笋的纤维素可由人体内的大肠杆菌合成我们身体所必需的维生素，而且还可和肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出到体外，从而减少对肝脏的影响。

2、莴笋：

莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，有助于增进食欲。有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。

莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，尤其是其中所含的莴笋素还能促进胃液、消化酶及胆汁分泌，肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。

3、芦笋：

芦笋称为“蔬菜之王”，芦笋的营养价值不用多说，高纤维、低脂肪、高钾，而且，芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

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