常用铁剂促进癌症标志物形成

铁$素是构成人体的必不可少的$素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血，世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物，从而补充铁$素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。 

瑞典查尔姆斯理工大学的一项最新研究发现，两种常见的铁化合物会促进癌症生物标志物的形成。这两种化合物分别是柠檬酸铁和乙二胺四乙酸（EDTA）铁，柠檬酸铁常用作膳食补充剂，乙二胺四乙酸铁常用作食品添加剂。

既往研究证明，柠檬酸铁和乙二胺四乙酸铁会促进小鼠体内的肿瘤形成。这项新研究分析了常规补充剂量下含铁化合物对于人类结肠癌外培细胞的影响。作为对照，他们也检测了另一种常见的含铁化合物——硫酸亚铁的影响。硫酸亚铁对癌细胞无影响，而柠檬酸铁和乙二胺四乙酸铁都导致癌症生物标志物——双调蛋白水平上升，即便在剂量较低的时候也如此。

该研究的主要作者、查尔姆斯理工大学助理教授Nathalie Scheers说道：“我们能够得出结论，柠檬酸铁和乙二胺四乙酸铁可能具有致癌性，因为二者都促进了一种已知癌症标志物——双调蛋白的形成，双调蛋白常与预后较差的长期癌症有关。”

如今，市场上存在许多不同类型的铁补充剂。Nathalie Scheers表示：“实际上，许多商店和供应商不会标明其产品含有哪种铁化合物，一般只标明‘铁’或‘铁矿物’，消费者难以区分。”

"目前，人们仍需要遵循膳食指南。我的个人意见是，若需要服用一种铁补充剂，我会尽量避免使用柠檬酸铁。"Nathalie Scheers称。“最重要的是，研究人员和权威机构需要区分不同形式的铁$素，我们需要考虑到不同的铁化合物可能会产生不同的生物效应，”她总结道。

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