预防癌症，多吃这几种蔬菜

癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。很多癌症患者患上癌症后，生存期仅仅几年。因此大家在生活中要做好预防，避免癌症的发生在自己身上。

想要预防癌症，一定要从日常饮食做起。有研究显示，约有1/3的癌症与饮食有关，因为癌症是一个细胞增殖和凋亡的过程，饮食往往是一个诱发过程。因此，把好饮食关对癌症预防非常重要。

1、菜花 

专家指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。

2、菠菜

菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。

3、海带

海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量$素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而经常摄入海带等海藻类食物有助于预防乳腺癌。。  

4、黄豆

用黄豆制成的豆腐、豆浆，所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。  

5、大蒜

有句老话这样说“大蒜是个宝，常吃身体好”。常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。另外经常吃洋葱的人，胃癌发病率也比不吃的人低25%。 

以上就是小编介绍的可以预防癌症的几种食物，更多信息，患者可以咨询医伴旅。