肝硬化摄入蛋白质应适量

肝硬化是一种慢性疾病，是由于一种或者多种病因，长期反复作用而引起肝脏弥漫性损害。肝硬化早期症状并不是很明显，会出现恶心、厌油以及腹部不适等症状。 

肝硬化晚期的症状就比较明显了，很容易出现全身症状表现，出血、贫血、内分泌失调等多种症状表现。由于肝细胞长期受到严重的损害，合成蛋白质能力也会大大下降，所以肝硬化晚期病情恶化那么体内的白蛋白就降的非常低，这时候是急需补充蛋白质的。

优质蛋白的种类，包括鸡蛋，包括蛋黄，96%的成分人体可以利用，奶制品、鱼类、鸡肉，当然，虾也属于优质蛋白的范畴。猪牛羊的瘦肉，人体可以利用其80%的比例，也是不错的优质蛋白。另外，肝硬化患者应该限制豆类蛋白质的摄入，豆类食物如果没有经过加工很难消化。

对肝硬化患者来说，补充蛋白质应该按蛋白质的缺失程度来进行，可以进场进食的患者可以采用口服蛋白质制剂，如果有严重消化不良和吸收功能比较差的病人，就应该考虑注射蛋白以及血浆等。

另外，过量食用蛋白质也是不支持的，一次食用太多蛋白质，将导致一些蛋白质无法吸收，则被排人人体大肠之中，此时的蛋白质完全是肝毒性物质，包括大量的胺类、以及氨，这些物质需要肝脏分解。会加速病情。

因此肝硬化患者应该摄入足量的蛋白质，但不提倡过量，肝硬化的患者，除了蛋白质之外，饮食结构中，还应该摄入适当的维生素和脂肪。

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